世界の山ちゃんへ行ってきましたが、とっても美味しいですね。皆さんは何を食べますか～？私はやっぱり手羽先です。当たり前ですが。というか、手羽先が一番好きですね。山ちゃんへ行くとたくさん食べます。家でもたくさん食べますが。そこで、今回は山ちゃんと手羽先について紹介していきます。
居酒屋へ行くなら山ちゃんへ！手作り手羽先も紹介！
世界の山ちゃんとは？
1981年に名古屋にて1号店を創業し、今は愛知・関東中心に北は北海道から南は広島。ちなみに熊本店は閉店したそうです。悲しい。台湾やタイにも進出している大企業です。看板メニューの手羽先ですが幻のコショウやタレつきなどどれも美味しいですね。私は串カツも好きです。ちなみにラーメンやワンランク上の山ちゃんなど色々ありますので皆さんもぜひ行ってみて下さい。最近は日本テレビの有吉ゼミでも紹介されたファイヤー味噌カツ丼も有名になっていますね。味噌カツは好きですが爆辛盛り！となっているので私は厳しそうです。食べた方はぜひ感想をお願いします！
山ちゃんで働くのもいいですね
会社紹介では『明るく元気な人、集まれ！！』と紹介されています。若手からベテランまで様々な年代の方が働いているそうで、中には入社後３年で店長になった方もいるそうです。私が行った店舗でも店員さんはみなさん元気で親切に色々教えて頂きました。また、先ほど紹介したようにラーメン店など居酒屋以外にも力を入れているそうなので、飲食店初心者でも飲食店に興味がある方は良いのではないでしょうか？
山ちゃんのような手羽先を作りたい
手羽先にも色々種類ありますが、どんな味付けが好きですか？私はコショウもタレもどっちもいきたいので両方作ります。ちなみ最近ハマっているのは正味シャンタンの粉で作る手羽先です！若干、ケンタッキーの味にも似ているように感じますがどうでしょうかね？作り方は正味シャンタンの粉末タイプの後に書かれているのでチェックしてみて下さい。タレですがウナギのタレを使用しているのですが、焦がし醤油砂糖も結構おいしいですので興味ある方は試してみて下さい。ちょっと話がずれそうですが、手羽餃子もめちゃくちゃ美味しいですよね～。料理研究家のゆかりさんが作り方を紹介していますが、YouTubeで細かく説明してくれているので誰でも作りやすいと思いますのでお試しあれ。他にも美味しい食べ方や味付けを知りたいので情報お願いします。
まとめ
最近はコロナも緩和され、居酒屋など飲食業界も元気になってきましたね。そろそろ夏になるので仕事終わりのビールと手羽先など最高です。ぜひ、みなさんも山ちゃんへ行ってみて下さい。
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